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GASTRONOMÍA | CHIAPAS: LINDA PIEDAD PEREZ GOMEZ COCINERA TRADICIONAL DE SAN JUAN CHAMULA, CHIAPAS

Nació en la comunidad de Joltojtik, municipio de San Juan Chamula, hablante de la lengua materna Tsotsil. Una mujer sencilla, humilde y muy trabajadora, desde muy pequeña le nació el amor por la cocina, gracias a su mamá y abuela, quienes le enseñaron todas las bases de la cocina tradicional

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GASTRONOMÍA | YUCATÁN: REGIÓN PUERTO MAYA NO.195 COCINERA TRADICIONAL EN TIZIMÍN

En la ciudad de Tizimín encontrarás “Al Sabor de los Trejidos”, un restaurante que sirve la comida yuca- teca más tradicional de la región, donde el sabor de sus guisos, ¡te dejarán maravillado! No dejes de probar la cochinita, el frijol con puerco y el queso relleno. #QuédateEnYucatán #365DíasEnYucatán Experiencia

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GASTRONOMIA | CAMPECHE: SAN FRANCISCO DE CAMPECHE Y SUS DULCES COSTUMBRES

Campeche es un estado de la república mexicana que se caracteriza por poseer una amplia cultura en su gastronomía regional. Se sabe que su cocina es una mezcla de ingredientes provenientes de muchas partes del mundo, asimismo, esta se encuentra muy influenciada por la cocina yucateca, ya que en ambos

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GASTRONOMÍA | QUINTANA ROO: SABORES DEL ARTE CULINARIO EN PUERTO MORELOS

ESPAÑOL En esta ocasión maravillosos lectores les voy a contar un recorrido exótico y agasajador con nuevas experiencias en mis comidas del dia a dia, llegaron unos chicos “YouTubers” así que visitamos a Veggie Veggie StreetFood con el chef luis villarreal quien recién reinauguró su local y nos presentó su

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GASTRONOMIA | TABASCO: YOKOK’UX: SABOR ANCESTRAL

Ante circunstancias atipicas nace un proyecto de iniciativa privada con recursos propios, en plena pandemia y con el objetivo de generar espacios de empleo, creado por una mujer indígena Yokot’an. Vianey Rodríguez (Chontal-Maya) quien nace en Tecoluta, Nacajuca, diseñadora, emprendedora, promotora cultural, altruista y viajera quien junto con su equipo

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GASTRONOMÍA | CHIAPAS: BEBIDAS CON TRADICCIÓN

“Cuando en hay sed en Chiapas se sacia con tascalate o pozol en sus diversas presentaciones, porque el maíz corre por las venas, conectándonos con ritos y ceremonias ancestrales, reafirmando nuestra cultural ”. Estas fueron una de las expresiones que se trasmitieron, durante el primer Festival Artesanal Nututún 2021 en

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