GASTRONOMIA | VERACRUZ: Langostinos a la veracruzana
(4 personas) INGREDIENTES: * 1 Kgr. de langostinos, ya limpios, pelados y des- venados. Se abren estilo mariposa. * 100 Ml. (0.4 de taza) de aceite vegetal, de maíz o…
(4 personas) INGREDIENTES: * 1 Kgr. de langostinos, ya limpios, pelados y des- venados. Se abren estilo mariposa. * 100 Ml. (0.4 de taza) de aceite vegetal, de maíz o…
POR: AHIMARA NAHAIVI 2020 quedara en nuestras paginas como un año de aprendizaje y autodescubrimiento, el año en que el mundo entero se detuvo y volvió al hogar. ¿Cuál sin…
Mientras escribo es el último día de este ciclo. 31 de diciembre. Cerramos el año con un profundo agradecimiento que queremos compartir en cada página de esta edición y por…
Bienvenidos a esta nueva etapa en Maya Turistic, durante un par de años hemos llenado esta revista de lugares increíbles, recetas, sazón del sur, así como cultura de la ruta…
1. A.N. ¿Cómo descubres tu gusto pasión por la cocina? L.V. Joven, no de niña, como a las 19, 20 años, me decidí a estudiar gastronomía y al estar ahí,…
Balancán Tostadas de pozol y queso de poro Cárdenas Mariscos Doña Cacha rumbo a estación chontalpa. Casi llegando a Huimanguillo encuentras este lugar, modesto, pero con preparaciones enormes. Las porciones…
Por Maya Turistic Mérida es la única ciudad del país que tiene actividades culturales gratuitas todos los días de la semana lo que la hace más atractiva ante los ojos…
Al escribir esta editorial tambien recuerdo que hace 2 años mientras esta revista iniciaba recién un ciclo de cambios y renovación todo México estaba siendo sacudido hasta sus mismísimos cimientos,…
Por Maya Turistic Las siete regiones naturales de Veracruz son Huasteca veracruzana, Sierra de Huayacocotla, Totonacapan, Grandes Montañas, Llanuras de Sotavento, Los Tuxtlas y el Istmo de Tehuantepec. El estado…
Por Ahimara Nahaivi Al tabasqueño le gustan los sabores profundos, nada recatados y aprecia sus raíces en el maíz desde la tortilla hasta el pozol, ambos llevados en la actualidad…