ESPAÑOL
En esta ocasión maravillosos lectores les voy a contar un recorrido exótico y agasajador con nuevas experiencias en mis comidas del dia a dia, llegaron unos chicos “YouTubers” así que visitamos a Veggie Veggie StreetFood con el chef luis villarreal quien recién reinauguró su local y nos presentó su menú con un concepto natural, nutricional, una fusión entre el estilo libanes y mexicano (shawarmas, pozole, hamburguesa de falafel..), utilizando diferentes tipos de ingredientes sustituyendo a la carne animal, sin perder la ricura y sazón , dando una alternativa diferente a la cocina vegana; también visitamos a la chef Karla Romo en uno de sus restaurantes “El Pirata” donde se cocina con los vegetales cosecha- dos de su granja -kook ich kool- quien nos consintió con una deliciosa paella tipo española con el sabor tropical del caribe , entre otros platillos, siempre dando un sazón único a la leña recordándome hasta mi infancia, finalizamos esta aventura de los Sabores del arte culinario en puerto morelos con el restaurante Blue Morelos con la chef Monserrat quien nos preparó algunos de sus platillos exóticos con todos sus productos frescos y deliciosos (tostadas tropicales, de pescado zarandeado..) “¡solo de escribirlo se me hace agua la boca!”. Gracias por compartir el arte que hacen en la cocina con nosotros, les recomiendo que visiten y experimenten por ustedes mismos este agasajo gastronómico.
ENGLISH
On this occasion, wonderful readers, I am going to tell you about an exotic and entertaining journey with new experiences in my everyday meals, some “YouTubers” arrived so we visited Veggie Ve- ggie Street Food with chef Luis Villarreal who just re-opened his place and he presented his menu with a natural, nutritional concept, a fusion between the Lebanese and Mexican style (shawarmas, po- zole, falafel burger …), using different types of ingredients replacing animal meat, without losing the richness and seasoning, giving a different alternative to vegan cuisine; We also visit chef Karla Romo in one of her restaurants “El Pirata” where she cooks with vegetables harvested from her farm -kook ich kool- who spoiled us with a delicious Spanish-ty- pe paella with the tropical flavor of the Caribbean, among other dishes. , always giving a unique flavor to the firewood remembering me until my childhood, we ended this adventure of the flavors of culinary art in Puerto Morelos with the Blue Morelos restaurant with chef Monserrat who prepared us some of her exotic dishes with all her fresh and delicious products (Tropical toasts, shaken fish ..) “Just writing it makes my mouth water!”. Thank you for sharing the art you make in the kitchen with us, I recommend that you visit and experience this gastronomic treat for yourself.